Dieser Garten, der sich in den Gärten der Stadt befindet, wird seit mehreren Jahren bewirtschaftet, ohne den Boden umzugraben, und ist ständig mit Mulch bedeckt. Grelinette, Fruchtfolge, brachliegende Parzellen und Gründüngung sind nur einige der natürlichen Gartentechniken, die Gilles anwendet, um seinen Boden aufzulockern.
| Periode (n) | Morgen | Nachmittag | Öffnungszeiten | Ruhetag |
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