COURS D’OENOLOGIE 1/2 JOURNÉE PAR LE SECRET DES PAPILLES

Gehen Sie auf Entdeckungsreise durch das Weinbaugebiet Anjou-Saumur und probieren Sie die Weine des Loiretals. Lernen Sie auf einzigartige Weise ihre Geschichte, ihre Terroirs, ihre Rebsorten und andere technische und sensorische Aspekte kennen! Themen und Gegenstände, die während des Besuchs in den Weinbergen behandelt werden : – Vorstellung der Geschichte der Rebe und des Weins, der Rebsorten, der Veredelung, – Vorstellung der Arbeit im Weinberg, des Winzers der Böden und Unterböden je nach dem Datum Ihres Besuchs. Themen und Themen, die bei der Weinprobe behandelt werden : – Vorstellung und Erlernen einer Verkostungsmethode mithilfe von Lehrmitteln und spielerischen Tests zur Erkennung von Aromen, – Vorstellung der Weinbereitungstechniken je nach Weintyp, – Vorstellung der wichtigsten Grundsätze für die Kombination von Speisen und Weinen, – Verkostung von 5 Weinen, darunter alte Jahrgänge < 2010. Ihre Kenntnisse am Ende des Kurses : - Beherrschung einer Verkostungsmethode, - Einen Wein einfach beschreiben und über ihn sprechen können, - Es schaffen, Ihren Geschmack besser zu definieren, - Ihren Wein besser auswählen und besser genießen können.Gesprochene Sprachen:Englisch, Französisch

Vorgeschlagene Aktivitäten:Weinkunde