BRASSERIE LA PAPPOSILÈNE

Die Papposilène öffnet ihre Türen im Juni 2022 in Saint Georges sur Loire (49). Die junge Brauerei beginnt mit einer kleinen Auswahl dessen, was später ihre "Klassiker" werden sollen.

Seitdem sind Sarah und Paul damit beschäftigt, ihr Sortiment zu erweitern und begeben sich auf die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen. Von bitter bis säuerlich, von hopfig bis torfig - die beiden Partner bieten Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Bierstile zu entdecken.

Das Credo der Brauerei? Wiederverwendbares in lokalen Kreisläufen mit Überlegungen zum Recycling von Ressourcen und Abfällen. Das Kühlwasser (Brauphase) wird zum Brauen am nächsten Tag verwendet, die Treber (Malzrückstände nach dem Brauen) füttern die Schweine auf dem Bauernhof nebenan, der ausschließlich französische Hopfen wird nach dem Brauen kompostiert und die Flaschen werden nach der Verwendung zur Reinigung geschickt. Die Brauerei ist seit 2023 mit dem Label Nature & Progrès ausgezeichnet.

Produkte:Bier