L’Atelier du Cèdre

Mit Blick auf die Weinberge und die grünen Hügel von Sancerre lädt das Restaurant „Les Hauts de Sancerre“ Sie zu einem authentischen und zugleich zeitgemäßen gastronomischen Erlebnis ein.
Unter der Leitung der Küchenchefs Arnaud Munster und Eddy Münster wird eine Autorenküche serviert, die in der lokalen Region verwurzelt ist und durch einen Hauch von Modernität veredelt wird.

Die Speisekarte ändert sich im Rhythmus der Jahreszeiten und Ernten: Bio-Gemüse, frische Kräuter, Fleisch von lokalen Bauernhöfen und Fisch aus den benachbarten Flüssen finden ihren Weg auf den Tisch – stets sorgfältig ausgewählt. Jeder Teller ist eine Hommage an die Erzeuger der Region und vereint Präzision, Emotion und Ästhetik.

Das Restaurant befindet sich in einer eleganten Steinvilla und bietet ein gemüt