STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES, Maine-et-Loire, 49

Praktikum über essbare Wildpflanzen im Departement Maine-et-Loire 49, auf dem wunderschönen Rundweg von Grand Beauvais, 5 km.
Michel Kotenkoff, ein Spezialist und leidenschaftlicher Anhänger auf diesem Gebiet, wird Sie auf diesem malerischen Weg führen. Pascale Dénéchaud, Naturheilpraktikerin, wird uns ebenfalls begleiten.
Wir werden auf eine schöne Vielfalt an Pflanzen stoßen. Zum Beispiel Riesenbärenklau, Klettenlabkraut, Lampionblume, Brennnessel, Beinwell, Waldmeister, Mädesüß, Weißdorn etc.
Sie können lernen, mehrere Pflanzen im vegetativen Stadium (vor dem Erscheinen der Blüten und Früchte) zu erkennen.
Gegen 15 Uhr werden wir ein riesiges Herbarium auf dem Boden anlegen, indem wir die Pflanzen nach Arten gruppieren und ihnen einen Namen geben. Ein wichtiger Schritt, um sich besser zu erinnern.
Anschließend begleitet uns Pascale auf einfache Weise bei der Vorbereitung und dem Kochen der gesammelten Pflanzen.
Nach dem Kurs werden Sie vielleicht einen anderen Blick auf die Pflanzenwelt haben, wenn Sie spazieren gehen...

Anfänger- und Mittelstufe
Erhältlich als GESCHENKKARTE

ZIELE
Fortschritte beim selbstständigen Sammeln von Wildpflanzen machen.
- Die wichtigsten Teile einer Pflanze benennen und beschreiben.
- Einige essbare Pflanzen identifizieren
- Die Risiken von Parasitenbefall und Umweltverschmutzung erkennen.
- Sammeln und dabei die Umwelt und das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen schützen.
- Einfache und wirksame wilde Rezepte herstellen

BONUS
- Eine Liste der Pflanzen dieser Jahreszeit
- Einige grundlegende Rezepte
- Informationen über mögliche gute Pflückorte in 49