Chaudron d’lait, produits laitiers biologiques

GAEC BILLARD ist ein Betrieb mit 90 Milchkühen, der in Chaudron-en-Mauges liegt. Dieser Familienbetrieb hat 4 Teilhaber: Armelle, Nicolas, Manon und Jérémy. Der Betrieb wird seit Mai 2018 in biologischer Landwirtschaft geführt. Der Direktverkauf von Milchprodukten ab Hof wird jeden Freitagabend von 17:30 bis 19:30 Uhr angeboten. Unsere Milchprodukte: – Die Joghurts werden aus im Wasserbad pasteurisierter Vollmilch hergestellt und in 125-g-Plastikbechern oder 5-kg-Pfandeimern verpackt. Wir verwenden biologischen Rohrzucker sowie natürliche Aromen (Ananas, Erdbeere, Zitrone, Vanille, Aprikose, Kokosnuss, Kirsche, Heidelbeere, Mango, Mandarine, Banane und Himbeere), um einen Joghurt mit authentischem Geschmack zu erhalten. – Der Quark wird aus pasteurisierter Vollmilch hergestellt, nach 1,5 Stunden Abtropfen wird er dann geschlagen und in 1- und 5-kg-Pfandeimer abgefüllt. – Die Dessertcremes Vanille, Karamell und Schokolade werden aus pasteurisierter Vollmilch hergestellt. Für die Vanille- und Karamellcreme verwenden wir natürliche, biologische Aromen und keine Farb- oder Zusatzstoffe. Die Schokoladencreme wird mit Kakao und Schokoladenpaletten aus fairem Handel hergestellt und sorgt für ein köstliches Dessert. – Der Streichkäse

Produkte:Käse und Milchprodukte