Im Jahr 2000 pflanzte Loïc MAHE 1 ha Weinberge in Savennières, schmiedete seine ersten Weine und gründete die Domaine du Gué d'Orger an den nördlichen Ufern der Loire. Heute, mit der Übernahme des Weinbergs von Château La Franchaie im Jahr 2011, erschließt er 9 ha, hauptsächlich mit weißen Chenins.
Seine Arbeitsphilosophie ist einfach: das Werk der Natur begleiten, um authentische und typische Weine zu erzeugen, die von ihrem Terroir geprägt sind: Sandsteinschiefer, Schieferverwitterung, äolischer Sand...
- Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet (Zertifizierung FR-BIO-01).
- Die Erträge sind begrenzt (40 bis 70 % der für die AOC zugelassenen Erträge).
- Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand in 2,3, manchmal 4 aufeinanderfolgenden Sortierungen.
- Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne exogene Hefen oder Chaptalisation ... um den Geist der im Weinberg begonnenen Arbeit auch im Keller fortzusetzen. Schwefel wird sparsam eingesetzt.
Der Weinkeller ist nur nach Vereinbarung geöffnet.
Produkte:Wein
Gesprochene Sprachen:Englisch, FranzösischBesuchssprachen:Französisch, Englisch
Hausgruppen:ja
| Periode (n) | Morgen | Nachmittag | Öffnungszeiten | Ruhetag |
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